長寿の野菜ゴーヤ

8月13日(金曜日)
毎日暑いですね…
本日、こんな新鮮で色鮮やかな「ゴーヤ」いただきました
こんな私ですが(笑)一応家族の健康を預かる主婦
夏バテしないように食事にも気を使います…
ゴーヤは皆さんご存じ
古くから沖縄で
「長寿の野菜」と言われているほど栄養分が豊富
特にビタミンCは、野菜の中でも、もっとも多いトマトの5倍なんだとか
糖尿病、ガン予防、免疫力強化に効果があると言われているゴーヤですが
じつは「美容・美肌」にも効果があるのだそう
暑い夏を健康にそして美しく過ごすためにもゴーヤを使ったお料理もいいですね
「ゴーヤチャンプルー」
でも作ろうかな?
あっ写真の「ゴーヤチャンプルー」は私が作ったのではないですよ?(笑)
昨日スタッフ達と行った
沖縄料理店のものです(笑)
私は元気過ぎて…たまには体調を崩した方が静かでスタッフも喜ぶかな?(笑)なんて思ったりしますが(笑)
皆さんは夏バテされないようにお気をつけ下さいね！