暑い夏は、そうめんで「涼」を味わう幸せ♪

こんにちは♪エコエル代表 東條 美晴です♪♪

毎日本当に暑いですね♪♪

そんな暑い毎日を食卓からも「涼」を味わいたくなって・・・・・

美味しいそうめんを求めて、
300年の歴史。1717年創業以来、1200余年にも及ぶ手延べの
伝統技法でつくられている、奈良にある「三輪山本」に行ってきました。

 

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広いお店には、そうめんをいただけるお食事処があって、
話題の2種類のそうめんをいただいてきました。

 

●最高級「白髪」

 

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

 

↑ ↑ そうめんは細い物ほど高級品とされており、
この白髪は10g当りの線状が約300本と「超極細品」で、
腕の良い素麺師でなければ造れない希少価値の高いそうめんだとか。
芸術的なまでの細さから、製造できる素麺師は限られているのだそう。
高級料亭で使われいるそうですよ。

●高級「白龍」

 

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

 

↑ ↑ 三輪山本を代表するご贈答用そうめん。
専用の小麦粉を使用した細くコシがある極細そうめんです。

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私がいただいた2種類のそうめんは、

皆様にも召し上がっていただきたくて、

 

画像に含まれている可能性があるもの:2人、室内

 

お土産に買ってきてますからね。
詳しは、お店で♪♪

 

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2019年8月5日

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